La contrapposizione tra economico e biologico
Bio o non Bio? È una domanda che negli ultimi tempi ci frulla tantissimo in testa, perché lo sviluppo scientifico ci mette davanti ad una scelta: salutare o economico?
Perché l’alimentazione biologica è importante
Non è un segreto che i prodotti industriali siano frutto di lavorazioni intensive e poco naturali, che portano sulla nostra tavola insetticidi, additivi e zuccheri più o meno dannosi per il nostro corpo, ma decisamente non naturali. Quando invece parliamo di Biologico siamo sicuri che ciò che mettiamo sul piatto sia genuino, puro e nutriente come dovrebbe, oltre che ecosostenibile (ma di questo ne parleremo un’altra volta!).
Un passo avanti, lo svezzamento bio
Una dieta salutare e priva di additivi chimici non è importante solo per gli adulti, ma lo è ancora di più per i più piccoli. Iniziare il loro percorso alimentare con prodotti biologici è importantissimo per preservare le funzioni del loro corpicino, e per evitare che questo si possa abituare ad ingerire sostanze non utili, che possano creare dipendenza. La strada da seguire parte dai primi mesi della gravidanza e prosegue fino allo svezzamento (il momento in cui i bimbi smettono di nutrirsi del solo latte).
Svezzare biologicamente è più difficile?
Fino a qualche anno fa non era così semplice trovare sugli scaffali prodotti biologici o certificati, e quei pochi che erano presenti sul mercato avevano prezzi davvero esorbitanti. Oggi non è più così, scegliere il biologico significa aiutare l’ambiente, il nostro organismo e anche il nostro portafogli. Certo, la spesa iniziale è più alta di uno svezzamento con prodotti industriali, ma state tranquilli che nel corso della vita dei vostri bambini ne gioirete, perché non svilupperanno dipendenze da zuccheri, saranno meno a rischio per quanto riguarda le allergie e il loro organismo sarà più forte!
Con quali alimenti biologici posso svezzare mio figlio?
Siamo arrivati al momento clou della situazione: che pappa scegliere? Quando io ho iniziato a svezzare i miei figli ho concentrato le mie attenzioni sui cibi biologici, e ho maturato una certa esperienza inquanto a reperibilità, che varia a seconda del cibo che cercate!
Dove trovare verdure biologiche
Trovare vegetali biologici è il passo più semplice, puoi trovarli al supermercato, al mercato del tuo quartiere o alla cascina. Esistono anche dei comodissimi servizi a domicilio che, un giorno a settimana, portano a casa tua cassette di frutta e verdura biologica perfetta per le tue pappe!
Le migliori pappe biolgiche d’emergenza
Di solito si usa per ogni pappa una purea a base di carote, patate e zucchine che viene poi arricchita con altri ingredienti, ma quando questa non è reperibile o si cerca un pasto di emergenza non è un problema ricorrere alle basi pronte biologiche, vi consiglio le puree di verdura della Sunval e della Hipp, buone quasi quanto le mie!
Latticini biologici, quali scegliere
Formaggi
Quando si parla di latticini e formaggi la scelta diventa complessa. Il medico mi ha consigliato di usare solo formaggi molto stagionati per evitare l’alto contenuto di lattosio, ma trovare il parmigiano biologico stagionato 24 mesi è stato difficile all’inizio, adesso invece è facile incontrarlo anche al supermercato.
Yogurt
Per quanto riguarda gli yogurt invece, molto utili per la merenda, le possibilità sono infinite, anche se io consiglio sempre l’uso di yogurt interi magri con l’aggiunta di frutta fresca.
Pappe pronte e preparati biologici
Qui parliamo di un Sacro Graal dello svezzamento, quasi impossibile da trovare nei negozi. Le pappe più diffuse infatti non sono biologiche e per riuscire ad averne qualche confezione sarà necessario chiedere in farmacia (anche su ordinazione) o affidarsi ad internet nonostante non sia proprio comodo dati i tempi di attesa. Io mi sono affidata alle pappe di Esselunga e Coop che, a dispetto delle aspettative, non sono affatto male.
Gli omogeneizzati biologici
In generale non li consiglio, è sempre meglio avere a disposizione una pappa fresca con carne e pesce fresco. Mi rendo conto però che questo non è sempre possibile, e quando c’è bisogno di rapidità la sicurezza può essere trovata nelle pappe Hipp, che possono anche essere ordinate dal sito ufficiale. Una delle qualità di questa marca e che le etichette sono scaricabili dal sito, così che possano essere studiate a fondo per scegliere il prodotto giusto!
